深大寺ガーデンに一軒家の薪火料理の店 Marutaが出来ました。
暖炉の薪火で焼いた料理を大皿に盛り、5.5mのロングテーブルを囲んで皆でシェア。時には一人でも気楽に過ごせる、そんな店にしたいと考えています
〈深大寺ガーデン〉では、中庭に面したテラスで皆さんと一緒に収穫した野菜をグリルして食べたり、保存食に加工したり、「つながる暮らし」をテーマに共感の輪が広がるワークショップやイベントをGreen Wiseと共同企画、年間で開催予定です。
野性を心地よく刺激する空間と料理で楽しいひと時を味わいながら、地域とのゆるやかなつながりを皆さんと共に育んでいきたいと願っています。